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中中農(nóng)業(yè) | 小麥試驗田內(nèi)，小麥育種進(jìn)行中时间：2024-04-19 【转载】 阅读 如果沒有物種之間的雜交，今天世界上三大谷物之一的小麥就可能不會存在。因為，現(xiàn)代小麥來源于遠(yuǎn)緣雜交。
圖為中中農(nóng)業(yè)園內(nèi)工作人員正在小麥試驗田做小麥雜交 人類最早種植的是產(chǎn)量很低的二倍體一粒小麥，約80萬年前它與另一種二倍體植物擬斯卑爾脫山羊草發(fā)生天然遠(yuǎn)緣雜交，產(chǎn)生產(chǎn)量稍有提高的四倍體二粒小麥；這種四倍體二粒小麥再與二倍體的粗山羊草雜交，就形成了最古老的六倍體普通小麥。普通小麥不僅產(chǎn)量更高，還從粗山羊草基因里面繼承了可以發(fā)面做成饅頭、面包的特性。
經(jīng)過9000多年的自然選擇和人類有意識地不斷將不同優(yōu)良品質(zhì)的小麥進(jìn)行雜交、選擇，才形成了我們今天種植的具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆等優(yōu)良性能的小麥。
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