栽種葡萄樹深度大約20-50厘米左右即可，栽種葡萄小苗深度在15-20厘米左右。

葡萄的優(yōu)良品種很多，適合東北栽培的生鮮食品種類有巨峰、滕念、京秀、美人指、紅寶石、蜜汁、新疆吐魯番的提子等。葡萄種植在通風(fēng)良好、光照良好、排水良好的肥沃區(qū)劃中。我國北方多采用春季栽植，一般4月中下旬可定植田間。定植前將婆家門外的包扎物用利刀剔除干凈，種植的苗木填土成根首后澆足定植水，再填入細土將苗木埋在小土堆里保濕，以防干燥，使其早日發(fā)芽。

葡萄生長所需最低氣溫約12℃-15℃，最低地溫約10℃-13℃，花期最佳溫度20℃左右，果實肥大期最佳溫度20℃-30℃。晝夜溫差大時，著色和糖度良好。葡萄在春天發(fā)芽之后。溫度上升快易導(dǎo)致枝條徒長，節(jié)聞長不充實，花期易受精不良。春寒要多施磷肥和高碳有機質(zhì)，注意盡量減少氮肥。

葡萄對水分要求高，嚴格控制土壤中的水分是葡萄種植的前提之一。葡萄在生長初期或營養(yǎng)生長期需水量較多，在生長后期或結(jié)果期根部衰弱需水量較少，以免傷根影響品質(zhì)。葡萄可以在各種土壤中種植，但以壤土和細砂質(zhì)壤土最好，砂質(zhì)土透氣性好，但保肥保水能力差。壤土介于砂質(zhì)土和粘質(zhì)土之間。保水保肥能力強，多為肥沃，葡萄生長旺盛時，花易流動，易出現(xiàn)單為性結(jié)果，高溫光條件好時結(jié)實，產(chǎn)量高。