近日，中中農(nóng)業(yè)園正在快馬加鞭地進行小麥精選和去雜的工作，為省聯(lián)合體報新品種送材料做準(zhǔn)備。

大家都知道，小麥?zhǔn)遣荒苤苯舆M入面粉機研磨的，在入磨前都要經(jīng)過潤水、甩干處理，這樣出來的面粉質(zhì)量才高、色澤才白，吃起來才更健康。那么小麥入磨前應(yīng)如何對其進行去雜？下面給介紹幾種小麥去雜方法。

首先：為了保證入磨小麥的純度，原料中的各類雜質(zhì)都應(yīng)清除，但清除的重點是各類塵芥雜質(zhì)，特別是對生產(chǎn)及產(chǎn)品純度影響的各種無機雜質(zhì)。

安排除雜順序時，應(yīng)考慮首先清除對生產(chǎn)有直接危害的大型塵芥雜質(zhì)，再清除其他混雜及黏附類的雜質(zhì)。

其次：對于與小麥存在兩種以上區(qū)別的雜質(zhì)，應(yīng)盡量采用較簡單的方法清除。如對于粒度明顯大于或小于麥粒的砂石，采用篩選的效果較采用去石機好。

另外：懸浮速度與大粒小麥差不多的并肩雜質(zhì)是除雜的難點，如粒度較小的并肩泥塊等，對這類雜質(zhì)需采用精選或綜合多種方法進行清除。