都說秋黃瓜才有黃瓜味，黃瓜又脆又嫩，一股清香味。秋黃瓜并不是在立秋后才種植的，一般在7月份播種，8~10月份收獲。7~8月正是高溫多雨的季節(jié)，秋黃瓜的生長前期如果管理不當(dāng)，就會影響黃瓜的產(chǎn)量。所以在選擇品種時，要選擇生長勢強(qiáng)，苗期耐熱，后期抗旱、耐寒、抗病的品種。

1、整地做畦

為預(yù)防黃瓜發(fā)病，在選地時最好選用3年內(nèi)沒有種過瓜類的地塊。前茬是種過蔥蒜類的地塊最適合種黃瓜的，種過菜花、甘藍(lán)、萵筍、小麥等的地塊也可以。每畝施腐熟的農(nóng)家肥3000~4000千克，過磷酸鈣50千克，耕地之后，整成寬1.3~1.4米、高15~17厘米的畦，每畦做成2行小高壟，便于澆水或排水防澇。

2、播種

在壟上按株距20~22厘米，深2~3厘米挖穴，每穴2粒種子，播種后覆蓋上土，每畝播種量為250克。較為干旱的土壤可以順溝澆一次水。

3、田間管理

在苗期葉子展開后，發(fā)現(xiàn)有缺苗的，要及時移栽補(bǔ)苗。7月份災(zāi)害性天氣較多，一般在3-4片真葉時定苗，每畝定苗4500株左右。黃瓜苗期，降雨量較多，每次下雨之后，都要中耕一次。進(jìn)入結(jié)瓜期，黃瓜生長需水量增大，一般3~4天澆一次水，每隔1次澆水，施一次肥，每次每畝追施硫酸銨10~20千克，或尿素5~10千克，或人糞尿750千克，一般追4~5次即可。