人工孵化的方法很多，這里主要介紹中中農(nóng)業(yè)園的平箱孵化法：

1、平箱孵化法：平箱可以就地取材，利用土坯、厚紙板、纖維板、木料制成。外形象一長形箱子。一般長157Cm，寬和深均為96Cm。箱的四周填充舊棉絮、鋸木或刨花，使箱內(nèi)溫度不易受外界氣溫的影響。

平箱孵化分平箱和熱源兩部份，熱源部分設(shè)在平箱的下部�？捎猛僚髌龀赏猎�，灶內(nèi)高25--30Cm，寬約35Cm，并安裝火門；灶上安裝一鐵板，上面涂一層草交泥，箱身與熱源部份連接，一般采用炭火加溫。

孵箱內(nèi)設(shè)蛋架，一般可設(shè)六層，供放蛋篩或蛋盤用。入孵前幾天要進(jìn)行試溫，檢查保溫是否良好。種蛋入箱后，每隔2小時(shí)檢查一次溫度(頂層蛋篩上可放一溫度計(jì))，4小時(shí)翻蛋一次(翻蛋方法，底層與頂層的蛋篩交換；蛋篩四周的種蛋可翻到蛋篩中間，不斷交換，使種蛋受溫均勻)。

2、攤床孵化法：攤床為木制床式長架，可重迭2--3層，下層離地面高70Cm，兩層間隔70cm，長度可根據(jù)房間而定，寬度170--180Cm，便可兩人面對面作業(yè)。床底層先鋪—層席子，中間鋪稻草，上層鋪草席。攤床邊緣釘上15Cm高的木板，邊緣安放舊棉絮扎成的條狀物，稱為“隔條”，隔條起保溫和防止胚蛋滾撞木板的作用。

平箱孵化18天時(shí)可轉(zhuǎn)入攤床出雛，19天后雛雞開始破殼，20天開始大量出雛，出雛時(shí)間最長在22天結(jié)束。出雛期間每隔2小時(shí)就應(yīng)將已出殼的雛雞和蛋殼取出，以便影響繼續(xù)出雛。