黃瓜

中中農(nóng)業(yè)實驗基地種植的“中青黃瓜”也稱胡瓜、青瓜，屬葫蘆科植物。廣泛分布于中國項城，并且為主要的溫室產(chǎn)品之一。黃瓜是由西漢時期張騫出使西域帶回中原的，稱為胡瓜，五胡十六國時后趙皇帝石勒忌諱“胡”字，漢臣襄國郡守樊坦將其改為黃瓜。“中青黃瓜”屬于黃淮地區(qū)旱黃瓜品種類型，植株生長健壯，抗病性強，耐低溫弱光，適合早春保護地栽培，低溫弱光條件下坐果能力強。瓜條長16～450px，果肉淡綠色，口感甜脆。該品種從定植到始收時間為35天左右，一般667m2產(chǎn)量為10000kg以上，適合黃淮及周邊地區(qū)早春保護地栽培。

西紅柿

中中農(nóng)業(yè)實驗基地種植的傳統(tǒng)品牌“紅司令”別名番茄、洋柿子，西紅柿、古名六月柿。果實營養(yǎng)豐富，具特殊風味�？梢陨���、煮食、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏。西紅柿的營養(yǎng)價值豐富，是營養(yǎng)學家們一致公認的。西紅柿被稱為神奇的菜中之果。據(jù)測定，每百克西紅柿含糖2.2克，維生素B10.03毫克，維生素B20.02毫克，尼克酸0.6毫克，維生素C11毫克，胡蘿卜素0.31毫克，鈣8毫克，磷37毫克，鐵0.4毫克，還含有較多的蘋果酸、檸檬酸等有機酸，特別是維生素PP含量在果蔬中名列前茅。這種維生素是構(gòu)成人體脫氫酶的輔酶成分，參與機體氧化還原過程，有促進消化功能、維護皮膚和神經(jīng)健康的重要作用。據(jù)計算，每人每天食用300克左右的番茄(約3個)，便可滿足人體一天對維生素及礦物質(zhì)的需求。

茄子

中中農(nóng)業(yè)實驗基地種植的“中壯茄子”屬于茄科家族中的一員。是為數(shù)不多的青色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。草本或亞灌木植物，高達1米。果可供蔬食，根、莖、葉入藥。茄子的營養(yǎng)也較豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維 生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。特別是維生素P的含量很高。每100克中即含維生素P 750毫克，這是許多蔬菜水果望塵莫及的。維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能，防止硬化和破裂，所以經(jīng)常吃些茄子，有助于防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。

芹菜

中中農(nóng)業(yè)實驗基地種植的芹菜，早芹、香芹、蒲芹、藥芹菜、野芫荽，為傘形科芹屬中一、二年生草本植物。原產(chǎn)于地中海沿岸的沼澤地帶，世界各國已普遍栽培。我國芹菜栽培始于漢代，至今已有2000多年的歷史。起初僅作為觀賞植物種植，后作食用，經(jīng)過不斷地馴化培育，形成了細長葉柄型芹菜栽培種，即本芹(中國芹菜)。本芹在我國各地廣泛分布，而河北遵化、山東濰縣和桓臺、河南周口、內(nèi)蒙古集寧等地都是芹菜的著名產(chǎn)地。

辣椒

中中農(nóng)業(yè)實驗基地種植的青枝綠葉果兒長,辛辣甘甜任人嘗。紅裝雖艷性剛直,亭亭玉立斗艷陽》這詩，寫的是我們中中農(nóng)業(yè)實驗基地種植的“中妞辣椒”。咱們基地種植的辣椒為一年或有限多年生草本植物。果實通常呈圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟后變成鮮紅色、綠色或紫色，以紅色最為常見。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味，能增進食欲。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位。

蘿卜

中中農(nóng)業(yè)實驗基地種植的“中小青”。根作蔬菜食用;種子、鮮根、枯根、葉皆入藥:種子消食化痰;鮮根止渴、助消化，枯根利二便;葉治初痢，并預防痢疾;種子榨油工業(yè)用及食用。蘿卜是我國一種重要的大路蔬菜。可四季栽培，周年供應，產(chǎn)銷量也很大。由于人民生活水平的提高，消費習慣的改變，科學技術(shù)的發(fā)達，反季節(jié)栽培也有所發(fā)展，利用高山氣候的差異，日光溫室和塑料大、中、小棚配套栽培.實現(xiàn)了蘿卜超時令上市，很受廣大消費者歡迎。

我們的蔬菜種植分兩種種植方法：1.溫室大棚；2.自然種植。

蓮藕

中中農(nóng)業(yè)現(xiàn)有藕塘十余畝，環(huán)境優(yōu)美，品種多樣，主要推出的“娃娃藕”營養(yǎng)價值高，口感好，微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入藥。用藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養(yǎng)性，預防內(nèi)出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補佳珍。藕含豐富的維他命C及礦物質(zhì)，具有藥效，有益于心臟，有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。在我國的江蘇、安徽、湖北、山東、河南、河北等地均有種植。藕又稱蓮藕，因其地下莖色白故也名白莖。江南靖士陳志歲《詠荷》詩：“身處污泥未染泥，白莖埋地沒人知。生機紅綠清澄里，不待風來香滿池�！�